| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 1988克 | 素菜包和香菇瘦肉包热量/卡路里3764千卡 | |||
 热量3764千卡,相当于水中柔软体操941分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料准备好，将酵母和糖放入水中溶解，加入面粉中，先用筷子搅拌，然后揉面成光滑的面团
2、常温下静置1小时以上，面团膨胀至两倍大
3、香菇手撕成小粒状，瘦肉剁成小肉丁，剪入葱粒，加入盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精搅拌
4、将包菜手撕成小片状，要加入盐，手抓，将多余的水挤出，胡萝卜推成丝，加入胡椒粉，鸡精，生抽，植物油，搅拌
5、将面团切成小块，碾薄，包馅
6、在蒸层上抹油，放抢包子之后，静置20分钟左右
7、冷水上锅，蒸20分钟，关火，过三分钟后出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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