| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 194.5克 | 小丑莲蓉面包热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于听音乐593分钟消耗的热量60 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束后将面团取出来整形。
4、充分地排气后将面团分成3个40克左右的面团、3个15克左右的面团、6个2.5克左右的小面团。
5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6、取一个40克的面团。
7、用擀面棒擀圆。
8、放入莲蓉馅（每个15克）。
9、捏紧收口。
10、将面团搓成一头尖一头圆的形状。
11、取一个15克的面团。
12、用擀面棒擀成长条形。
13、将步骤10的面团放在步骤12的面皮上面。
14、将面皮下半部分上覆盖住。
15、包好。
16、取两个2.5克的小面团如图装饰。
17、放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
18、发酵至两倍大。
烤箱预热200度，烘烤5分钟快速取出。
19、用锡纸盖在圆形的部分，接着烤15分钟。
20、取出。
21、去掉锡纸。
22、用巧克力装饰出眼睛和鼻孔即可。
23、成品图，两面是2种效果。
24、成品图。
25、换方向，小丑是不是很可爱呀。
26、成品图。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与菠菜、茼蒿、辣椒搭配；与豆浆、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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