| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 爽囗凉拌青瓜木耳热量/卡路里845千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、木耳提前泡发,我一般都会提前一天泡好

3、煮一锅水,水开后把木耳倒入,水再次沸腾再煮一分钟左右就可以了

4、煮熟的木耳放进凉水里泡一下,再捞起来晾干水

5、青瓜先拍扁再切成小块状

6、蒜头剁小颗,干辣椒切小段

7、油煮沸加入干辣椒

8、煮好的辣椒油加入到所有调味料里(凉拌醋、酱油、鸡粉、盐,蒜蓉)

9、调好的凉拌汁加到青瓜和木耳里拌好

10、大功告成,味道超级好,又开胃
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、杀菌、降低胆固醇等功效;可与玉米面、武昌鱼、生菜搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与小白菜、明虾、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、促消化等功效;
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