| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 培根奶酪焗茄子热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于溜旱冰136分钟消耗的热量450 | |||||
1、原料图
2、将茄子番茄切块备用
3、芝士切成丝、培根切片备用
4、洋葱、红椒切丝、蒜切片备用
5、锅烧热后，倒入橄榄油，将洋葱、蒜片入锅炒香
6、再放培根片翻炒
7、培根炒香后，将红椒和茄子倒进锅中继续翻炒
8、最后倒入番茄再炒一会，至茄子炒熟至软
9、这时放盐和黑胡椒粉即可起锅
10、将炒好的菜倒入耐热的容器中倒入适量番茄酱使番茄的味道更浓郁
11、再均匀的铺上奶酪丝
12、烤箱180度预热、烤至5分钟左右即可出炉
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、补钙、保护牙齿等功效；与菠菜、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、祛寒等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、保护心血管等功效；可与鲇鱼、羊排、兔肉搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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