| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 南瓜排骨煲热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于手工活655分钟消耗的热量90 | |||||
1、糯米提前用水泡好，排骨切块。
2、南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
3、排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4、将排骨沾满糯米。
5、装进南瓜中，上面再撒上点糯米。
6、盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。
7、蒸好后出锅切块食用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与南瓜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、消炎止痛、益气等功效；可与红豆、莲子、猪肉搭配；与鲣鱼、皮皮虾、山药相克，同食可能会引起不适；
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