| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 倍儿香水饺热量/卡路里585千卡 | |||

1、韭菜洗净,用盐杀出水再控干,肉剁成肉末,春笋开水焯过再切小丁,三种馅料混在一起,加入适当盐(盐可以少点,因为韭菜已经有盐了),蚝油,鸡精,香油,花生油,鲁花酱油,用筷子一个方向搅拌上劲,就如上图所示,馅料都抱在一起特别好!

2、饺子皮包之前捏一圈,显得稍微大点好包,然后就看各自手法啦,一个又一个包啊包,如图,我一南方人,包的自认为还可以!

3、然后就下锅啦,今天这几个是蒸的,改天再煎,或者水煮,反正包的挺多,备着呢!煎水饺时加点水,等水干了再煎会会儿就可以了,特别漂亮,某人上次包的时候吃过一次,说好吃好吃,今天这个还没来得及吃呢,这次用料更好,相信更好吃!!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、补肾气等功效;可与芸豆、香芋、白菜搭配;与杏仁、黄豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效;可与鹌鹑蛋、鸡蛋、明虾搭配;与虾皮、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、明目、健脾等功效;可与木耳、海参、圆白菜搭配;与羊排、猪小排、糖浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、慢性咽喉炎、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
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