| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 烤鸡肉串热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡,相当于踢踏舞428分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡腿肉洗净，切成小块
2、红椒、洋葱切成大小均匀的小块
3、调制腌料：生抽、老抽、蜂蜜、柠檬汁、料酒，姜。混合均匀
4、鸡肉块放入腌料内，带上手套抓匀，腌制半小时左右
5、将鸡肉和青椒洋葱窜起来。放在垫了油纸的烤盘上。（竹签要用水泡透，怕烤制的时候会焦。）
6、放入预热好的烤箱，我家烤箱用200°，烤十分钟
7、取出刷油，并翻身，再放入烤箱，10分钟
8、再次取出，刷蚝油。放入烤箱，调至上烤模式，继续烤5分钟左右
9、出炉。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、清热化痰、生津等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与橙子、茼蒿、南瓜子搭配；与香干、豆腐丝、米饭相克，同食可能会引起不适；
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