| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡,相当于手风琴985分钟消耗的热量108 | |||||
1、所需的原料～
2、将牛奶淡奶油，炼奶，白砂糖倒入碗里，然后搅拌至白糖融化～
3、将蛋黄打散～
4、将打散的蛋液倒入刚刚的碗里～
5、将蛋挞水搅拌均匀～
6、最后将蛋挞水过筛～过筛后会使蛋挞的口感更加细腻～
7、将蛋挞水倒入解冻好了的蛋挞皮里～
因为烤得过程中蛋挞会膨胀所以蛋挞水只用倒7.8成满～
倒蛋挞水的时候可以将烤箱预热～
（上下火200℃）
倒好蛋挞水后就可以放入烤箱烤辣～
（上下火200℃烤15～20分钟左右～）
8、烤到蛋挞上出现小焦斑的时候就可以出烤箱辣～
9、赞赞～
这个方子大概可以做4～5个左右～
具体情况要看你塔皮的大小～
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与钙粉、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、润肺生津等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、止渴、和血等功效；
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