| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 家常豆腐热量/卡路里573千卡 | |||

1、将所有用料切好,豆腐切块,胡萝卜木耳切片,木耳一切二,葱蒜切碎

2、倒入油,在不粘锅里煎豆腐

3、煎至两面金黄盛出

4、另用炒锅,放入蒜葱爆香,放入胡萝卜、香菇、木耳,翻炒,加入煎好的老豆腐,加入酱油、水淀粉,少量水,煮,不要一直翻炒已免豆腐碎掉。

5、装盘,没有艺术细胞,不会摆盘T-T
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、和脾胃、清热解毒等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、下气等功效;可与圆白菜、草鱼、比目鱼搭配;与冬虫夏草、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、治疗便秘、益气等功效;可与枣、海蜇皮、圆白菜搭配;与青萝卜、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、强身体等功效;可与龙须菜、生菜、玉米面搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、双孢菇、牛腱子肉搭配;与冬枣、内脂豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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