| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 凉拌手撕茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于吃东西35分钟消耗的热量120 | |||||
1、长茄子清洗干净，去蒂
2、入蒸锅中，大火蒸10分钟左右
3、用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了
4、将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半
5、蒸茄子时就可将料汁调好
6、待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好
7、将料汁浇在茄子上，可食用
8、酸辣凉爽，很开胃
9、好吃
10、好吃
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、健脾、温肺等功效；可与北极虾、海虾、火腿搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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