| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 核桃酥热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于开货车164分钟消耗的热量390 | |||||
1、将需要的材料准备好
2、植物油、打散的鸡蛋液、糖倒入大碗中
3、用打蛋器打匀
4、将面粉、小苏打、泡打粉过筛
5、将切碎的核桃仁放在面粉中
6、混合均匀
7、将混合好的面粉倒入搅拌好的油中
8、和成面团
9、取一小块面团，搓成小圆球
10、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液
11、放入预热好的烤箱，180度，15分钟左右
12、烤到表面金黄色即可
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、预防动脉硬化、润肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、小米面、牡蛎 搭配；与消炎片、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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