| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 爽口鸡丝金针菇热量/卡路里1228千卡 | |||

1、鸡肉煮15分钟,放入生姜,葱,去腥味

2、准备好金针菇,黄瓜,小米椒,葱

3、金针菇焯水

4、金针菇过凉水,黄瓜切丝备用

5、如图,切好葱,蒜,小米椒

6、过凉水的鸡肉撕成丝

7、放入大碗里

8、放入调料,拌匀即可,撒上葱花,香味扑鼻??????
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、益气等功效;可与茶树菇、板栗、茼蒿搭配;与芝麻、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效;可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与豆腐、黑木耳、墨鱼搭配;与柑橘、火龙果、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与豆腐、卷心菜、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、消食理气、保护肝功能等功效;可与生菜、醋、排骨搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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