| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1969千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 改良版腰果酥热量/卡路里5232千卡 | |||

1、将腰果放在石臼里面捣碎。

2、将鸡蛋(一个)、白糖、玉米油、黄油软化后放在无水盆里用刮刀搅拌均匀备用。

3、将低筋粉、奶粉、小苏打粉过筛与之混合!

4、用刮刀由下至上拌匀,无干粉。

5、拌匀后加入捣碎的腰果继续上下拌匀。

6、用烘焙纸铺在烤盘上。

7、用手将混合物捏成圆团。

8、用手压平,四周出天然裂纹。

9、将鸡蛋(一个)打散待用。

10、将蛋液均匀的刷在腰果酥表层(反复刷两遍)。

11、将烤箱预热180度5分钟,将烤盘放在中层,上下火烤制10分钟。

12、烤好后放在烤架上晾凉。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与基围虾、丝瓜、干辣椒搭配;与消炎片、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、改善睡眠、预防便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、酒、西兰花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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