| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 黑椒苹果牛肉粒热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于健美操114分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
2、苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3、洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
4、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入 糖 耗油 黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5、把锅加热，放入黄油。
6、下入洋葱炒香。
7、取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8、加入大蒜同时翻炒。
9、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
10、再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀。
11、下切好的苹果粒继续煸炒。
12、撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、补脾胃等功效；可与菜花、鸡腿菇、水芹菜搭配；与橄榄、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、宁神、降低胆固醇等功效；可与桃子、洋葱、鳙鱼搭配；与鹅肉、胡萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
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