绿豆椪，最爱那口酥香绵软的热量和减肥功效

1、称重好材料。绿豆馅是我买的去皮绿豆煮好后炒香的！可按自己的口味来，建议炒得干一些成品口味会有沙沙的，和酥皮比较搭！

2、油皮材料放至面包机中用一个和面程序15～20分钟，按面粉的吸水量不同水量稍有不同，水的比重一般是粉量的45％～50％＂不要太干了！当然也可以去用手揉，最后终揉到轻扯面团，能拉出较细的薄膜，破洞口较为圆润。

3、油酥材料混合均匀后揉成团即可。然后盖上保鲜膜稍微松驰几分钟。

4、将揉好的油皮分别分成24克每份，油酥分成12克每份。

5、用手掌将一个油皮按扁，将一份油酥包上，后盖上保鲜膜松弛20分钟左右，松弛的同时，将准备好的绿豆馅分成30克每份。

6、将混合好的油皮酥材料擀成卷，注意收口向上。

7、再次将面团卷开，进行第二次擀卷。

8、卷好的样子～

9、取一个面团用拇指在中间按一下。

10、再将两边向中间稍压一下，形成一个小圆胚。

11、将面团稍擀开，取一块绿豆馅包进去，注意面团不要擀得太大，包的时候要让它慢慢的爬满。收口向下，底部不要太厚。

12、包好封圆的样子。

13、将包好的绿豆酥用手指轻按成扁平，

14、放入预热好的烤箱180度20分钟左右。不需要太上色。我画蛇添足在进烤箱前用红曲米粉按了个小手印上去。

15、趁热吃了一个～又酥又香，实在木有办法优雅的咬开。快吃完才咬了一个稍平整的印子～