| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 3千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 7千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 肉丸胡椒汤热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于高尔夫球201分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉丸过水冲洗一下
2、热锅热油倒入生姜与肉丸小火翻炒一下
3、倒入清水后，加入白兰地、鱼露、白糖、盐大火煮开
4、转小火加入冬菜
5、小火煮至15分钟后加入胡椒粉
6、继续加入蒜香米
7、然后加入青菜煮熟
8、最后加香芹菜、芝麻油试味出锅开吃
9、成品图
10、成品近照
11、来，尝一个！我特别喜欢墨鱼丸@～@
12、咬一口，香香的甜甜的.....鲜鲜的.....
13、成品图，虽不浓郁的汤水但也有滋有味喔！味道好赞！
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有明目、益血补肾、止血等功效；可与熟地、韭菜、木瓜搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、温中下气、增进食欲等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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