| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 53千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 690千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 什锦火腿寿司热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于空中蹬腿运动339分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好相关做寿司的食材
2、准备好相关做寿司的食材
3、黄瓜、火腿和胡萝卜切长条
4、炒锅加热，倒入少许芥花油，黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中，过油断生后盛起
5、将鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋饼
6、再将蛋饼切成长条备用
7、准备好寿司竹帘，平铺一片紫菜，再放上拌好的饭团
8、戴上一次性手套，将饭团往四周推平，最上方留有少量空隙
9、将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方
10、借助寿司竹帘，向上轻轻卷起，直至卷完，稍捏紧些
11、依次做完其它5卷
12、刀口粘少许麻油，将卷好的寿司切段
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与丝瓜、西红柿、紫菜搭配；与牛奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、木耳菜搭配；与红枣、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、解毒、促进消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、祛风润肠、生津通乳等功效；
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