| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 863千卡 | 575千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 巧克力杏仁饼干热量/卡路里2242千卡 | |||
1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。加入打散的全蛋液。继续打发至蛋液和黄油充分融合。
2、低筋面粉筛入打发好的黄油里,用刮刀边压边拌,使面粉和黄油充分混合。一直拌到所有面粉都与黄油混合,成为面团。

3、将面团放在油纸或者锡纸上用手压平,慢慢整形成方形,厚度约1cm左右,再放入预热好上下火175℃的烤箱,烤20-25分钟,直到面团变成微金黄色。

4、烤面团的同时,准备巧克力杏仁。在烤熟的杏仁里,倒入巧克力炼奶,用勺子拌匀,使炼奶和杏仁充分混合。

5、面团烤成微金黄色后,取出,把巧克力杏仁铺在面团表面,用筷子整理好,使之均匀的在面团表面铺一层。

6、将面团重新放入烤箱中层,依旧用上下火175℃,烤10分钟出炉。出炉冷却后,巧克力杏仁与饼干面团会牢固的粘连在一起。待饼干冷却后,用刀切成小块,就可以享用了!ps:我用陶瓷刀切的,怕把刀磕坏了,所以就把饼干切的难看了!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、促进伤口愈合、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效;可与海虾、干贝、桂圆肉搭配;与桔子、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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