| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 甜姜鱼露五花肉热量/卡路里3178千卡 | |||

1、五花肉

2、隔水蒸熟,也可以煮熟,大概二十分钟

3、蒸熟的五花肉切块

4、泡过夜的姜沥干水分

5、倒入适量的油,六成热加入泡好的甜姜,翻炒到微硬,就可以

6、捞出备用

7、用剩油炒五花肉,炒到微黄

8、加入一半的甜姜,翻炒

9、再加入适量的鱼露

10、把剩下的甜姜加入再加适量的红糖和水一起翻炒

11、收汁出锅,装盘

12、加适量的葱花和芝麻点缀,就好了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与冬瓜、紫菜、丝瓜搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促消化、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、预防高血压、通便等功效;可与梨、杏仁、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、肝胆病等功效;
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