| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 三色开花馒头热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于上厕所1099分钟消耗的热量60 | |||||
1、紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
2、南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
3、面粉加酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发
4、饧发好三个的面团
5、案板上充分揉匀排气
6、分成大小均匀的剂子
7、白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状
8、白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
9、像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口
10、蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚火蒸5分钟即可
11、蒸好的样子，个个开口笑呢
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、增强免疫力等功效；可与芹菜、大米、排骨搭配；与青蟹、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与糙米、鲈鱼、猪肉搭配；与鸡肉、小白菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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