卤拌鸭珍的热量/卡路里_卤拌鸭珍的做法

1、先将肉洗净切成肉丝，大米洗净加水蒸软（米饭要软但不能太烂。）
2、生姜少许切丝，料酒少许，葱少许，放在碗里，将切好的肉丝放入用手抓匀，再向碗里倒入沸水！沸水！
3、将菠菜洗净切成段，鲜笋和胡萝卜切成丁（小方块状），花生也用沸水泡开（沸水可以加快花生泡开的速度）。
4、倒入少许油，姜葱煸一下，放入沥干水的肉丝快速翻炒，加盐，颗粒分明以后就先抄起，再将花生笋丁胡萝卜丁放入油锅加盐走一遍，之后倒入先前抄起的肉丝，加少量水烧到半熟再放入切好的菠菜，放盐，味道尝起来偏咸最好，大火盖上锅，煮熟。
5、将煮好的米饭倒入煮好的菜里，然后开始拨匀，使得饭跟菜充分混合。
6、这样就ok啦～

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、帮助消化、和胃等功效；可与黑豆、枇杷、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、生津液、润肌肤等功效；可与白菜、木瓜、鸡腿菇搭配；与龟、驴肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、降血压、润肺等功效；可与粳米、苦菊、莲子搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、促进生长发育等功效；可与冬瓜、魔芋、猪血搭配；与牛肉、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、增加食欲等功效；可与蜂蜜、香菇、鳕鱼搭配；与柚子、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；

家常菜饭的热量和减肥功效