| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 土豆炒柿子椒热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于下坡滑雪56分钟消耗的热量300 | |||||
1、柿子椒切丁，土豆切片
2、热锅凉油，待油热后，放入土豆
3、翻炒土豆，待土豆透明后放入柿子椒
4、翻炒放入生抽一勺，依据个人口味可放两勺
5、放入蚝油1-3勺继续翻炒
6、盖上锅盖，闷上一分钟
7、最后成出
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有增加食欲、镇痛、帮助消化等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、利水消肿等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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