清淡版西红柿鸡蛋手擀面的热量/卡路里_清淡版西红柿鸡蛋手擀面的做法

1、鸡蛋打散，取15-20ml（大约1/3个鸡蛋），面、水、少量盐混合，揉至三光。
2、再揉5-7分钟（我大约听了一首半歌），至平滑，扣上盆，再醒20分钟。
3、醒面时候将泡发的木耳切碎，西红柿划井字切丁，剩余蛋液里可考虑加一勺料酒，去腥，当然不加也ok。
4、西红柿下锅小火至变色，不要炒老。因为胃口不好想吃清淡所以是平底锅刷了一层油。
5、盛出鸡蛋，再刷点油，加入西红柿，稍翻炒，倒入水，盖盖子微煮一会，加入木耳，再加入鸡蛋，放点生抽，糖、盐。留些汤，不要炒的太干。
6、这时面条差不多面条醒好了，正反面都放足够的薄面！这个很重要不然会粘在一起！擀面杖擀薄，切成自己喜欢的形状。其实面条面片都ok，多宽多窄全凭自己喜欢，水开后下锅煮，开锅后浇一次凉水，记得搅动面条。
7、面煮好了盛出，盖上西红柿鸡蛋。

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降血脂、健胃消食等功效；可与鲫鱼、豆腐、山楂搭配；与鲇鱼、冰棍、河蚌相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与肥牛、小米面、香椿搭配；与豆奶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、大便秘结、减肥等功效；可与猪血、鲫鱼、海蜇搭配；与鸭肉、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

清淡版西红柿鸡蛋手擀面的热量和减肥功效