| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐炖鲅子鱼热量/卡路里240千卡 | |||

1、将鲅子鱼去内脏。

2、切成小段。

3、锅中油烧热,入鱼段翻炒,变色加入葱姜段。

4、加入适量水、盐、料酒。

5、加入豆腐大火煮开,转达中小火慢炖至汤汁汤变白。

6、西兰花切成小朵。

7、加入鱼汤中略煮。

8、加入芝麻油。

9、加入胡椒粉调味出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、降血脂、利小便等功效;可与猪血、草菇、鲷鱼搭配;与蜂蜜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
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