芋艿羊排的热量/卡路里_芋艿羊排的做法

1、准备好食材：羊排1000克、芋艿500克、生抽20克、老抽10克、料酒30克、红椒30克、葱30克、姜10克、花椒大料香叶小茴香适量、红曲米6克、干辣椒2个、盐5克、糖5克。
2、羊排剁成块儿、芋艿去皮切滚刀块儿泡在水里、红椒去籽切块儿、葱切段、姜切片、干辣椒洗净、花椒大料香叶小茴香红曲米都装进调料盒里。
3、羊排放入冷水里烧开以后煮2分钟捞出来洗净杂质控干水分备用。
4、先把葱、姜、干辣椒、和调料盒放入锅里。
5、再把焯烫好的羊排放进去。
6、放入30克料酒、20克生抽、10克老抽、白糖5克。
7、再加入400毫升清水
8、盖好高压锅的盖子放在煤气灶上加热，上汽后计时8分钟关火。
9、待锅内的蒸汽排光以后打开盖子放入芋艿开火继续加热。
10、再加入5克盐，这时就不盖盖子了，等芋艿熟了汤汁也收的差不多了。
11、看到汤汁收的差不多了加入红椒块翻炒两下即可。
12、成品图
13、成品图

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、健脑、修复胃粘膜等功效；可与胡椒面、柠檬、萝卜搭配；与梨、西瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；

芋艿的热量79千卡（每100克）；具有解毒防癌、补中益气、促消化等功效；可与牛肉、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

芋艿羊排的热量和减肥功效