| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于水中有氧健身操332分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛奶和白糖拌匀，微波加热至温热。
2、蛋黄打散。
3、慢慢加入温热的牛奶，边加边搅拌。
4、然后加入淡奶油，拌匀。
5、加入一滴香草精，拌匀。
6、过滤一下，去掉杂质。
7、分装至容器，去掉表面气泡，并在烤盘中加入温水。
8、放入预热过的烤箱中，160度烤30分钟左右。
9、烤好后趁热撒上适量的砂糖。
10、同时，准备一个即时烧黑掉也没关系的金属勺子～
11、用火加热金属勺，注意不要烫到手啦～
12、然后用烧热的勺子将表面的糖烫焦掉，反复几次即可～
13、当然，如果家里有喷枪的话，就不用这么麻烦了～
14、上好焦糖色的布丁看起来是不是很有食欲～可以趁热吃，也可以冷藏后享用～
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与基围虾、肥牛、小米面搭配；与桔子、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与米汤、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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