| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 家常炒螺蛳热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于郑多燕减肥操59分钟消耗的热量360 | |||||
1、螺蛳买回来放在水里养1天1夜（为的是吐出赃物），中间换2-3次水，洗净后沥干水分。
2、海鲜酱、剁椒、葱姜蒜、小辣椒切好备齐。
3、锅加热后倒油，放入葱姜蒜小火煸香，放入剁椒用中火炒。
4、倒入沥干水分的螺蛳、料酒翻炒至出水，倒入生抽、海鲜酱、小辣椒、冰糖，倒入温水（跟螺蛳齐平就可以）。
5、煮3-4分钟，最后大火收一下汁就可以出锅。
6、成品。
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有解暑、醒酒、利水等功效；可与白菜、车前子、蒜搭配；与香瓜、蛤蜊、火腿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、帮助消化等功效；可与排骨、西葫芦、猪肉搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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