| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1870克 | 豆角土豆焖面热量/卡路里3178千卡 | |||

1、土豆去皮切大块。豆角掰成小节,西红柿切碎就可以。肉,最好用五花肉,我是五花肉不够了,再加了点里脊。姜切末。

2、锅里烧油,可以比正常炒菜稍微多点,油热了下肉片,干辣椒,姜末翻炒,再加去老抽,盐,花椒粉,十三香少量。炒出香味。

3、然后放入切好的西红柿,多煸炒一会。放点西红柿会让汤汁更香浓,面条更有食欲。

4、接着倒入土豆块和豆角翻炒。炒到土豆稍微变色。

5、加入冷水,没过食材多一点。

6、煮到食材露出来,尝尝咸淡,盐味要稍微重一点点,不然加了面条后会变淡。接下来放面条。

7、面条最好选这种粗的。不易断。

8、把面条摊开放进锅里,转小火,盖锅盖。这时要一直守着等收汤。

9、面条放进去周围是有汤汁的。

10、等汤汁收干后,用筷子把面条抖散,然后翻炒,此时还是小火。

11、一直要翻炒到食材上看不到汤汁,看着都点干的时候。要比这个图片还要干。需要不停的翻炒。此时可以加入芹菜条,能使面条更爽口些。

12、差不多这样的时候就可以撒上葱花,拌匀了。

13、配上山茶油腐乳味道更赞

14、喜欢生葱的,可以吃的时候再撒。开吃咯!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、补虚等功效;可与洋葱、茄子、丝瓜搭配;与鹌鹑、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、降血压、治疗高血压等功效;可与福寿鱼、黄鱼、芹菜搭配;与红薯、石榴、青鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容养颜、美容护肤等功效;可与醋、牛腩、肥牛搭配;与螃蟹、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、清热解毒等功效;可与西红柿、核桃、樱桃番茄搭配;与鸡胸肉、河蚬、虾相克,同食可能会引起不适;
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