| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 2455千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1979克 | 蔓越莓果仁列巴热量/卡路里7098千卡 | |||

1、除黄油外所有面团材料放入面包机,设定30分钟和面

2、揉至10分钟时,加入黄油至结束(面团硬硬的千万不要手揉,而且这列巴无需揉出手套膜)

3、揉好后,放入干净无水的盆,盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大

4、随便什么发酵方法,这是发好的面团

5、发酵好后,平均分成两个面团(596g一个)

6、取一个面团擀成一个长方形(长约40cm,宽约30cm即可)

7、将核桃仁和葡萄干各100g,均匀铺在上面,留出5cm好收口

8、做个两个不同的,这是核桃仁和蔓越莓干

9、从没有空白地方卷起,要卷紧密,切记!!!将它放在烤盘的油纸上,盖上保鲜膜二次发酵

10、发酵好后,斜切5个小口子,再刷上蛋液,烤箱上下180度预热,因为面包太大烤的时间比较长(先下层烤10分钟后盖上锡纸,再烤30分钟,移到上一层锡纸不拿再烤40分钟,然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可,还是根据自己烤箱来定)

11、美美哒,香香哒出炉了~

12、晾凉~

13、切片,真的是太好吃了,让你回味无穷~
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有养胃、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与杨梅、酒、米汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1