干锅牛肉的热量/卡路里_干锅牛肉的做法

1、第一步，把所有食材洗干净，切好！香菇要浸好，去掉蒂。
2、把所有食材都切碎。蒜瓣切小，辣椒切段，姜切丝，香菜切半，请忽略我的香菇，我切完一个之后发现，香菇其实是可以整个下锅的
3、牛肉要先用生粉腌制，生粉可以保持肉的弹性，锁住味道。
4、蒜头下锅，热油锅，翻炒牛肉，只要肉变色即可，捞上来，等待他用。不要炒太久，不然肉老了！
5、翻炒吧！兄弟！把所有食材，除了牛肉和芝麻和香菜外，通通放进锅里炒，西芹啊，土豆啊，莲藕啊，蘑菇啊，菜花啊，把你喜欢的都放进去炒，并加入花椒，辣椒，酱油。如果怕莲藕和土豆不熟，可以在翻炒后，加入一点水，让它慢慢收汁。
6、收汁差不多后，就把牛肉也倒进去，翻炒一下，就可以上锅，然后放上香菜，撒上芝麻，就香喷喷出锅了！真的好好吃！特别是有花椒和八角的味道，辣辣的，棒极了！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、滋养脾胃等功效；可与甘蔗、洋葱、土豆搭配；与橘子、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、美容护肤等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、改善肠胃、预防贫血等功效；可与红螺、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降低胆固醇、护肝等功效；可与玉米面、粳米、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、缓解胃痛、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

干锅牛肉的热量和减肥功效