| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 蛋卷热量/卡路里2150千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、加盐

3、加糖

4、打到砂糖融化

5、黄油隔水溶化

6、把黄油倒入蛋液中搅匀

7、倒入面粉搅匀,一边倒一遍搅,不要一下都倒里,要不然会有疙瘩

8、倒入黑芝麻

9、倒入一小勺面糊,快速转动锅身,摊成鸡蛋饼,锅越凉越好,面糊熟的慢,饼会比较薄,不然就会很厚,不脆,就真的成鸡蛋饼啦!

10、一面煎好翻过来煎另一面
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与羊排、基围虾、丝瓜搭配;与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗氧化、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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