| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 青椒炒肉片热量/卡路里824千卡 | |||

1、青椒、姜、蒜洗净备用

2、把青椒切成片用盐腌一下

3、将猪肉洗净切成肉片

4、将肉片放入盘中用盐和水淀粉拌匀,放置十分钟
5、热锅倒入油,油热后把姜蒜、花椒略炒,肉片放进去快炒几下

6、把青椒夜入肉片中炒断生,夜入鸡精装盘即可
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效;可与木瓜、蕨菜、芦笋搭配;与甘草、菊花、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、健胃消食等功效;可与糙米、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容护肤、美容养颜等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、治疗高血压等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、促消化等功效;
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