| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 刀切葱油卷热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡,相当于做饭842分钟消耗的热量150 | |||||
1、把事先准备好的酵母放入温水中
2、酵母静置于水中3—4分钟
3、倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
4、最后揉成光滑的面团
5、盖上保鲜膜，放于室温中发酵两倍大，大约需要2个小时左右
6、油里加点面粉，调成稀油酥（也可不调直接用油）
7、小葱切碎，盐，花椒面或五香粉，喜欢辣味的可以加点辣椒面
8、面团排气，用擀面杖擀成薄片，厚度约2毫米左右，上面依次均匀的刷上调好的油酥，撒上盐，花椒面，葱碎
9、从一边卷成，卷成圆筒状，要卷紧，不要留缝隙，卷好后，用刀切大约两指宽度的卷
10、切好后，盖上布或保鲜膜，静止发酵30分钟左右
11、依次放进蒸锅里，要留适当的空隙
12、大火烧开后，转中小火20—257分钟即可
13、关火后放置4—5分钟再取出葱油卷
14、先来个解解馋
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱虫解毒、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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