| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 1592克 | 私味食光第五集热量/卡路里2573千卡 | |||

1、五花肉切片,厚度在2cm左右

2、土豆切成小块

3、香菇切成4瓣,口蘑切片

4、白萝卜切成小块

5、魔芋切成小块

6、味增酱用水调匀

7、除了魔芋外,所有食材倒在炒锅里翻炒

8、煸炒后倒入沙锅,倒入清水后盖上锅盖等待开锅

9、锅开后倒入魔芋和调开的味增酱

10、再次开锅后转中火继续煮

11、大概30分钟后,待萝卜变透明就可以关火了,如果喜欢脆脆的口感可以提前关火。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、止消渴等功效;可与茄子、山楂、萝卜搭配;与田螺、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与羊肉、羊骨、腐竹搭配;与何首乌、猪腰、菠萝相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、促进排毒、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与鸡腿、薏米、牛里脊搭配;与鸽肉、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰软坚、宽肠通便、排毒等功效;可与鸡肉、菠菜、玉米搭配;
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