| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 时蔬蛋炒饭热量/卡路里1134千卡 | |||

1、瘦肉切丝,紫甘蓝,胡萝卜切丁备用

2、鸡蛋打撒备用

3、热锅,到油,放入肉丝翻炒,然后加入胡萝卜,紫甘蓝翻炒片刻,最后加入豌豆玉米粒

4、翻炒片刻,加入适量盐调位,盛出备用

5、锅内加入少量有,加入鸡蛋翻炒,快速加入米饭翻炒松散,做货加入刚刚超好的时蔬,翻炒片刻,加入适量盐,味精进行调味
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、洋葱、紫菜搭配;与桔子、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有调营卫、止泻痢、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、防治冠心病等功效;可与洋葱、大豆、酸奶搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效;可与山楂、芦笋、小白菜搭配;与雪花梨、鸭梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
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