| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 手指饼干热量/卡路里713千卡 | |||
1、分离蛋清打发至硬性发泡,蛋黄加入剩下的糖拌匀,滴入香草精,低粉吉士粉奶粉混合过筛筛入蛋黄翻拌成糊状。
2、蛋白分次加入蛋黄糊中翻拌均匀,干一点稀一点自己掌握。装入裱花袋用大号圆嘴裱入平底平底平底重要的事情说三遍烤盘。
3、烤箱150预热后8至10分钟(每个烤箱不一样自己掌握)烤完晾凉。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与西兰花、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与生菜、黄豆、桂圆肉搭配;与味精、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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