| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 淡奶油排包热量/卡路里2270千卡 | |||

1、将所有材料放入面包机中,搅拌8分钟,暂停5分钟,再继续搅拌15分钟。

2、搅拌完成面团的状态。

3、揉好的面团放入面包进行基础发酵,使用发酵功能,时间为30分钟。这是发好的面团状态。

4、将发酵好的面团取出排气,平均分成16份,滚圆后盖保鲜膜醒发5分钟。

5、醒面完成后取一个面团擀开,翻过来横放,将底部按薄,由上向下卷起,收口处收紧,收口处压在底下。

6、将所有面团都整形完放入烤盘中,我用的是金盘,28×28cm。

7、整形好的面包放入烤箱进行二次发酵,烤箱中放一碗温水,时间为40分钟左右,发酵好的面包取出刷全蛋液。

8、放入预热好的烤箱中,温度为160度,时间20分钟。

9、烘烤完取出面包。
10、从烤盘中取出放在烤网上晾凉。

11、成品图。

12、拉丝

13、加了淡奶油,面包很好吃

14、放在袋子里,送人很不错。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、养颜等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与枣、橙子、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与海虾、茼蒿、牡蛎 搭配;与鹅、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;
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