| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 37千卡 | 61千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 5160千卡 | 344千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 2608克 | 茴香猪肉粉皮包子热量/卡路里7952千卡 | |||

1、先发面。看图这样就是发好了。我用的安琪酵母粉发的挺好。

2、揉面。把气泡揉出来。大约揉一刻钟。盖上再醒半小时

3、热锅凉油放肉馅。炒制断生放姜末、一勺酱油、一勺耗油、盐。放凉备用

4、茴香切碎拌入凉透的肉馅

5、粉皮用开水泡开。

6、粉皮切碎加入做好的第四个步骤。。。放盐、耗油、十三香、香油调好味。

7、下好剂子。

8、擀皮。

9、包好了盖上醒三十分钟

10、开水放包子。二十分钟就熟了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配;与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气、健胃、开胃进食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、聪耳、补血等功效;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、养心益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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