| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 甜甜圈热量/卡路里1383千卡 | |||

1、准备所有材料

2、将牛奶加热至40度,溶化酵母,然后再放入糖搅拌均匀,静置一会儿。

3、将除黄油以外的材料放入盆中,揉成光滑的面团,再放入黄油揉至扩展阶段,放在温暖处发酵至二倍大,手蘸面粉插入面团,不回缩则发酵结束。

4、取出面团,轻轻排气,重新揉圆,盖上保鲜膜松弛十五分钟。然后再将面团擀成一厘米厚的面皮,用模具按出形状,放在烤盘上,放入烤箱上下火三十度,底层放盘热水,发酵40分钟。

5、油锅烧至八成热,约180度,温度撑控好,太热容易使甜甜圈焦,中火炸至两面金黄。

6、可以享用了,再来一咖啡当下午茶挺惬意的哦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、大便秘结等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与空心菜、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、止咳、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与丝瓜、明虾、干贝搭配;与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
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