泥鳅炖荷包蛋的热量/卡路里_泥鳅炖荷包蛋的做法

1、一早菜市场去买的，绝对不是人工养的哦
2、鸡蛋也是土土的，真心是小啊，一巴掌可以放五个
3、泥鳅泡一上午水，篓子沥干
4、平底锅先慢慢煎好土鸡蛋
5、面上金黄就好，其实蛋黄可以流动，不怕，还要炖滴
6、锅里放油烧热，倒入泥鳅，这步惊心动魄，以前中招多次，温馨提示，一倒入就盖锅盖，动作绝对要快哦，别问我为什么知道，有泪啊，当然一个人操作恕不能拍下我反应敏捷的样子
7、下锅盖好锅盖就听到凄厉的叽叽叫声，不敢开盖，怕蹦出来，慢慢转锅，让泥鳅一点点炸酥
8、放米酒，蒜瓣，姜块，盐，生抽，干辣椒段翻炒，加开水，倒入荷包蛋，大火烧开，盖锅盖炖五分钟
9、再倒入这种酒精炉炖锅里，下面点火，汤开始翻滚，边沸腾边吃
10、这味道好吃的不要不要的

泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、补中益气、益肾助阳等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与黄瓜、河蟹、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与银鱼、干辣椒、紫菜搭配；与田鸡、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促进消化、防肿瘤等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、健胃消食等功效；可与娃娃菜、豆腐、基围虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、化淤、美容等功效；

泥鳅炖荷包蛋的热量和减肥功效