肉段烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、健脾等功效；可与凉薯、鳗鱼、五花肉搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与枇杷、菠萝、丝瓜搭配；与鹌鹑、鸭梨、海虾相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、下气等功效；可与草鱼、鳕鱼、蜂蜜搭配；与柠檬、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与臀部牛肉、猪血、牛肉松搭配；与日本豆腐、香豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；