| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于冰上曲棍球176分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡脯肉洗净切成4块
2、鸡胸脯洗净放入蒸锅大火蒸5分钟
3、所有配料备好，香菜洗净切成小节，辣椒切碎备用
4、蒸好的鸡胸脯揉纯手工撕碎撕成细长条，越细越好
5、然后加入食用油、生抽、白芝麻等各种拌料
6、混合拌均匀后加入辣椒即可
7、在表面撒上白芝麻
8、成品欣赏
9、撰写制作步骤
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、通便、防治皮肤炎症等功效；可与梨、枸杞子、山药搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、促消化等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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