| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 香芋水饺热量/卡路里2392千卡 | |||

1、先和面,面和水的比例是2:1,面和好要醒一下,这个时间用来做馅子。因为想试一下白玉水饺,就用焯过的菠菜榨汁,和了绿色面团。

2、剁肉馅,加入蒜末和香葱末。

3、香芋削皮擦粗丝,稍微切一下,不用太细。

4、香芋加入到肉馅中,加香油、盐、酱油、五香粉拌匀。这是我第一次做的,要想更好吃,看后面步骤。

5、接下来就是包水饺了。着重介绍下白玉水饺:白面搓细条,菠菜面擀厚饼,包在白面外。

6、搓圆条,切小剂子,压扁,擀皮,包饺子。

7、包完漂漂亮亮哒

8、煮水饺也漂漂亮亮哒

9、香芋的味道很淡,吃的时候可以沾一些酱油醋香油蒜泥之类的调味。

10、由于剩了一点点馅子,第二次吃的时候加入了海米,豌豆,还有泡海米的水,更好吃啦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效;可与扁豆、木瓜、白萝卜搭配;与豆类、明虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、洁齿防龋等功效;可与牛肉、粳米、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与牛霖、后腱牛肉、牛臀肉搭配;与红枣、苦苣菜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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