| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 386千卡 | 257千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 10千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 驱散倒春寒-番茄飘蛋剪刀面热量/卡路里651千卡 | |||

1、西红柿洗净去皮切块,葱、、香菜、姜切好备用。

2、把少许葱和香菜放入小碗内,加1克盐和少许胡椒粉、香油腌制,鸡蛋加10ml水打散备用。

3、锅中放适量油,油热后放入葱姜爆香。

4、放入西红柿大火煸炒,炒到西红柿软烂,加入适量水烧开。

5、水开后倒入打散的蛋液,煮开,将用调料腌好的葱和香菜倒入锅内,关火。

6、煮汤的时候准备好面团和剪刀,另烧一锅水,水开后把火调小,直接用剪刀剪面条到锅内。

7、面全下锅后转大火烧开到面熟关火,捞出煮好的剪刀面放入碗中,浇上做好的西红柿飘蛋汤即可食用。

8、成品

9、成品
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有益肾、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与北极虾、青椒、基围虾搭配;与桔子、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、帮助消化、抗癌等功效;可与西葫芦、黄鱼、芥蓝搭配;与河蚌、海蟹、白酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促消化、温中下气等功效;
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