| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 尖椒肉丝热量/卡路里2589千卡 | |||

1、尖椒切宽丝,可按个人喜好自己把控。

2、肉切丝

3、姜,蒜,备用

4、小火煸香姜蒜,倒入适量酱油。

5、转大火,快炒尖椒,辣香出来即可!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、预防高血压等功效;可与鸡蛋、圆白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效;可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配;与鹌鹑、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、高脂血症等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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