| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 党参枸杞桂圆炖鸡汤热量/卡路里1710千卡 | |||

1、所有辅料温水泡3-6小时,有利于养分释放,也可以不泡,节省时间
2、鸡买回里外清洗干净,一定要仔细摘毛,
3、砂锅清洗干净,我家人多,砂锅很大,人少,可用小锅,也可用其他锅具
4、放冷水于锅中,将食材放于鸡肚子里,用线缝上,或用鸡腿交叉封口
5、开大火,烧开,撇沫,防止溢出汤汁,提前备凉白开一碗,改小火炖,时不时的看一眼,撇沫,直到汤为米黄色,出浓郁鸡香味,即可,此过程需要三四个小时,出锅前放点香菜盐即可
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制胃酸分泌、抗溃疡、降压等功效;可与麦冬、白术、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有恢复体力、气血不足、心脾虚损等功效;可与鹌鹑、枸杞子、小米面搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、治疗高血压、降血压等功效;可与粳米、薏仁、鹌鹑搭配;与海蟹、银鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有预防高血压、减少血栓形成、增强免疫力等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、降血糖、延长寿命等功效;可与青蟹、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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