| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 银鱼牛肉炒馒头热量/卡路里1511千卡 | |||

1、牛肉洗干净打成你和香葱花腌着

2、西兰花焯水待用

3、银鱼洗净泡着

4、干馒头切碎放进搅拌机打碎

5、小火直接倒入馒头磨炒,炒酥软后盛出备用

6、鸡蛋打散倒入馒头磨,加入银鱼搅拌

7、锅放橄榄油,小火加热,放入葱段炒香,放入搅拌后的银鱼鸡蛋馒头磨炒,炒至九分熟倒入西兰花翻炒,调入盐翻炒几下即可。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、润肺止咳、善补脾胃等功效;可与鸡蛋、木耳、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、滋养脾胃、强筋壮骨等功效;可与甘蔗、茭白、鸡腿菇搭配;与栗子、田螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善贫血、益精气、养胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与五花牛肉、双孢菇、牛肋条肉搭配;与豆腐干、熏豆腐干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与干贝、荠菜、生菜搭配;与菠萝、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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