| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 白切鸡热量/卡路里3421千卡 | |||
 热量3421千卡,相当于穿衣服1710分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡半只，人多的话可以选整只的。
2、锅里水放多些可以淹没鸡，放葱姜 ，将水烧开。
3、水开后放入鸡，大火烧5分钟左右。
4、将鸡捞起放入冰水里，直到鸡完全凉了。
5、再放入锅里大火烧5分钟左右 这样反复3-4次 就可以了。最后还是放入冰水中 。
6、切好装盘了
7、蒜头捣成泥 ，香菜 葱分别切碎。加入 生抽 醋 麻油。红油。花椒粉。孜然粉。糖盐
8、再舀一勺煮鸡的汤。最后 再调料里淋上热油。
9、--
10、蘸着吃麻烦。果断全部浇到盘里了
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效；可与松蘑、冬菇、蘑菇搭配；与苦苣、豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、温胃散寒、帮助消化等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、洋葱搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、延年益寿、预防高血压等功效；
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