| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 蒜泥白肉-享受味蕾的辣爽热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡,相当于采花405分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜洗净，用刨刀刨成薄片待用。
2、猪肉需要煮熟，然后切片。如何判断是否煮熟？用筷子能够穿过猪肉就表示已经熟了。切片一定要切很薄，越薄越好吃，这是考验刀工的时候啦！建议使用瓷片刀，真心好用！
3、撰写制作步骤
4、撰写制作步骤
5、把薄片黄瓜和肉片摆盘，黄瓜片垫底，肉片均匀平铺在黄瓜片上待用。
6、撰写制作步骤
7、准备少许油辣子，小雨选用的是川南的油辣子，味道不错。
8、在摆盘好的黄瓜肉片上撒上葱花，蒜泥，少许盐和味精，以及油辣子。油辣子的多少根据吃辣的习惯，这款还算可以，里面有花生，比较香。
9、起锅热油，等油冒烟浇在摆盘好的蒜泥白肉上。
10、这样一盘飘香四溢的蒜泥白肉就完成啦！保证你可以吃一大碗饭！
11、撰写制作步骤
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、香芋、卷心菜搭配；与乌梅、牛排、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、降血糖等功效；可与蜂蜜、豆腐、苹果搭配；与花生、山药、香椿相克，同食可能会引起不适；
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