| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 好时巧克力酱 | 克 | 146千卡 | 256千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里939千卡 | |||

1、鸡蛋分蛋,蛋白和砂糖打发至硬性,有鸡尾状。蛋黄加酸奶搅拌均匀,加入20克融化黄油,搅拌均匀后加入各种粉。

2、放入8寸模具,表面挤上巧克力酱,轻微震动除去起泡。烤箱预热140℃(根据自己烤箱),放中下层,底层放烤盘盛满水,水浴法40至45分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治便秘、润肠通便等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、促进消化、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调味、促进伤口愈合等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效;可与海虾、洋葱、肥牛搭配;与兔肉、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
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